La cheratina 18, che appartiene alla sottofamiglia di cheratine di tipo A (acide) a basso peso molecolare, esiste in combinazione con la cheratina 8. È stato riportato che i tessuti del tratto gastrointestinale sono positivi sia per la cheratina 8 che per la 18, ma non contengono cheratina 14. I tessuti del tratto gastrointestinale, del tratto respiratorio e del tratto urogenitale, così come i tessuti endocrini ed esocrini e le cellule mesoteliali sono positivi per la cheratina 18.