La proteína S100 pertenece a la familia de las proteínas fijadoras de calcio, como la calmodulina y la troponina C. La S100A se compone de una cadena alfa y otra beta, mientras que la S100B se compone de dos cadenas beta. La proteína S100 también se expresa en las células presentadoras de antígenos, como las células de Langerhans de la piel y las células del retículo interdigitante del paracórtex de los ganglios linfáticos.